Поделюсь с вами рецептом моего любимого фрикасе. Простое в приготовление, сытное и необыкновенно нежное блюдо. Само слово «фрикасе» французского происхождения [фр. fricassee-тушить, поджаривать] и означает  нарезанное мелкими кусочками жареное или вареное мясо в соусе, который готовится из сливочного масла, муки, сливок, мясного бульона, яичного ( Read more... )

Горошка зеленого у нас в деревне в этом году выдалось совсем немного и я не стала, что делаю обычно каждый год, замораживать. Съели весь под чистую : супы, пюре и вот этот самый хумус -приятное и вкусное открытие этого сезона:)) На фото у меня к хумусу запеченный с сулугуни лаваш - очень просто и на мой вкус обалденно!
Источник: журнал Гастроном
( Read more... )

Всем привет:) Участвуя в ФМ, я всегда чувствую себя двоечницей или студентом (так, пожалуй, лучше:)) -несу рецепты в последний момент, последние минуты или даже с опозданием!! Вот и сейчас та же ситуацию -бегу на ФМ к Тане tania_bondarets на  ФМ "Блюдо из любимой кулинарной книги" -а в планах было столько блюд ( Read more... )

Всё-таки флэшмобы  как нельзя лучше побуждают действовать (по крайней мере меня!) даже, когда этого совсем не хочется и силы уже на исходе! Вот и я сегодня вернувшись с вечерней прогулки с ребенком в 21.30, накормив всех ужином и уложив дитё спать, решила, что поддержать Аню cyetacyet и ее флэшмоб "Горошек" в последний день его проведения, даже в последние ( Read more... )

Паэлья- испанское национальное блюдо из риса и, как правило, дополнения к нему в виде морепродуктов, куриного мяса, овощей, зелени и специй. Однако, помимо классический паэльи существует и огромное множество других разновидностей этого блюдо, в том числе и вегетарианская - паэлья без добавления мяса птицы и морепродуктов - рецептом оной я поделюсь ( Read more... )